材料：土豆丝，辣椒丝，蒜蓉，葱丝，肉片，醋。
先把所需配料准备好，
把肉用生粉，盐，酱油腌一下
土豆切丝用水泡着，去掉一些沉淀粉，
把腌好的肉先炒一下，盛起待用
把土豆丝倒下翻炒，然后加入陈醋，及少量酱油，盐，（为了使土豆丝脆，得早点放醋），再加上略炒的肉和水盖几分钟就OK了，最后一道工序就是放葱丝了，
最后起锅。很下饭的一道菜。
此帖已经被版主☏旦旦的妈妈奖励积分20分。
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材料：土豆丝，辣椒丝，蒜蓉，葱丝，肉片，醋。
先把所需配料准备好，
把肉用生粉，盐，酱油腌一下
土豆切丝用水泡着，去掉一些沉淀粉，
把腌好的肉先炒一下，盛起待用
把土豆丝倒下翻炒，然后加入陈醋，及少量酱油，盐，（为了使土豆丝脆，得早点放醋），再加上略炒的肉和水盖几分钟就OK了，最后一道工序就是放葱丝了，
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