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【我的菜“食”场】+中秋到了自已做饼

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发表于 09-04 23:12| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信






肉月饼宝贝喜欢的
面团:高筋面粉300克,猪油120克,细砂糖25克,水44克
油酥面团:低筋面粉200克,食用油100克
鲜肉馅:猪肉馅450克,白砂糖40克,蜂蜜2大勺(30ML),炒熟的白芝麻1大勺(15ML),香油20ML,酱油1大勺(15ML),料酒2小勺(10ML),盐10克,姜末2小勺(10ML),蒜末2小勺(10ML)
表面装饰:蛋黄一个,黑芝麻(白芝麻亦可)适量

烤焙:烤箱中层,200度,20-25分钟,烤至表面鼓起,呈金黄色即可。

此帖已经被版主弹簧妹妹奖励积分20分。

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