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【美食大都汇·夏味动人】+煮花生

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发表于 06-28 22:24| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信

原料:新鲜带壳花生1斤

调料:盐10克左右(约1大勺),八角2个,桂皮1小片,香叶3片,花椒数颗。

做法:1.将花生倒入盆中反复用清水彻底洗掉外壳上的泥土,用手将花生挤开一个口,以便在煮的时候更入味

2.将八角,花椒等香料放入茶包袋,封好口,锅中倒入比花生多一倍的清水,放入料包,倒入花生,加入盐,用大火煮开后转中火,继续煮半小时左右后关火,关火后在锅内焖1小时左右再吃,味道会更好哦。

瞧,旦旦吃得津津有味

现在鲜花生已经开始上市了,煮一些当零食或给家人当下酒菜都不错哈。在购买花生的时候,一定要看清,或捏开一个小口,如果发现里面的花生已经发芽,就别买了。

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