最近辞别的特别久....

真的很想念你们....还有做菜这件事....

工作虽然很繁忙....

但想想还有做菜这件事情,让我去期待....

真心的感觉,会很幸福...真的...

能够发掘自己兴趣和爱好的事情....

尽量的,试着慢慢去学习...

哪怕时间会很久远....也要让自己活的色彩一点...

其实只想告诉你....

厨房,做菜....真的很享受....

慢慢你会闻到幸福的味道.....

因报社要求,把先前做小南瓜的重新改版了下,其实也就包了个豆沙进去...刚做的朋友还是不放豆沙的好,因为掌握不好,不好成型....

旧帖参考http://bbs.ci123.com/post/8272287.html

迷你小南瓜

 

材料：南瓜  糯米粉   白糖（适南瓜的甜度调整）豆沙 黄瓜
做法：

1，南瓜切成小块，入锅大火蒸10分钟至熟。把黄瓜洗净切条后切小丁备用
2，蒸好的南瓜压成南瓜蓉，又或者将南瓜放入搅拌机中，打成南瓜蓉
3，糯米粉中慢慢加入南瓜泥，揉匀，之后揉成光滑的面团

4，面团取等量重（30克），压扁包入豆沙，再揉成光滑的圆球形

5，用牙签在圆球面团上按压出十字花纹，再交叉成米字花纹，小南瓜的模型就出来了，在面团中间按上小黄瓜丁
6，把做好的小南瓜上锅蒸，大火5分钟，南瓜变色熟透即可

7，蒸好后的小南瓜特别粘，可以把小南瓜放到糖水中滚下拿出..防干，防粘，还提亮光泽..噢..
 

南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，化痰排浓，驱虫解毒，治咳止喘，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用

糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品

糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。糯米性粘滞，难于消化，所以糯米不宜一次食用过多

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