小孩子们都特别爱吃零食,我们家的哥哥和弟弟也不例外。市面上的零食各种各样,可是零食吃多了孩子就不爱吃饭了。同时外面买的零食色彩缤纷,模样讨巧可爱,可就是总感觉没那么安全可靠,总担心会给孩子的身体带来影响。所以平时我也会自制一些小零食给孩子们解馋,今天给大家分享一个火龙果汁做的溶溶豆。不是特别复杂,颜色也鲜艳孩子们也爱吃,制作也很简单不复杂。
1)准备以下材料:
火龙果汁:100g
奶粉:80g
鸡蛋清:6个
柠檬汁:几滴
白砂糖:10g
淀粉:20g
2)把奶粉和火龙果汁混合
3)拌匀备用
4)用打蛋器将蛋清打至出现鱼眼泡时,加入10g糖和10g淀粉。
5)蛋清再打至顺滑后,加入剩下的淀粉,继续打发。
6)待蛋清打发浓稠,插入拌勺不倒,即可倒入拌好的火龙果汁,并且拌匀。
7)倒入裱花袋中,挤出一个个小豆豆在耐油纸上。
8)放入烤箱中,90度一个小时。
9)烤好后放凉,就可以装入保鲜盒里保存了。
小豆样子虽然不好看,还是好吃的[笑脸]