奖励孩子的小零食【樱花溶豆】

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发表于 03-02 19:04| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信

孩子前几天去上幼儿园啦～分离焦虑症在娃身上时隐时现，虽然陌生的环境陌生的人，但是老师很亲切很好说话，幼儿园的玩具更是鼓励娃上学的动力～

老母亲也是一颗心悬着，担心娃吃饱没？有木有哭？有木有想妈妈？……

但是担心没用咯，做些零食等娃放学奖励他比较实际[笑脸]

今天做了我娃最爱的溶豆，酥酥脆脆，入口即化。加了果蔬粉，成品粉嫩嫩的，少女心爆棚啦～

▼▼食材准备

酸奶要用浓稠的

家里有果蔬粉的可以加果蔬粉，没有的话这个配方做出来就是白色的啦～以前也有发布过溶豆的帖子，把酸奶换成蔬果泥也是可以做成有颜色哒[红心][红心]

我这次加了1克甜菜根粉到奶粉中，成品就是粉色的啦～

▼▼制作步骤

❶奶粉➕果蔬粉➕酸奶拌匀

❷蛋清加入几滴柠檬汁，糖粉和玉米淀粉分3次加入，把蛋清打发至硬性发泡，就是比做戚风蛋糕的蛋白霜还要再硬一点

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发表于 03-02 19:05| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信

蛋白霜的状态，硬性发泡，提起有小尖峰

3#

发表于 03-02 19:06| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信

❸把酸奶糊和蛋白霜混合切拌均匀，看蛋白霜的状态，都是比较立体的

4#

发表于 03-02 19:07| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信

❹拌好的蛋糊装进裱花袋里，裱花嘴用的樱花裱花嘴。均匀地挤在烤盘上

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发表于 03-02 19:08| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信

❺烤箱提前预热，110度1小时

6#

发表于 03-02 19:09| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信

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