雪媚娘宝宝最爱吃的甜品之一、火龙果口味的也非常棒、现在正是火龙果的季节、特别甜、前一段时间去摘的新鲜的、吃不完、正好用来做雪媚娘、Q弹爽口的外皮、外皮加了红曲粉、粉粉嫩嫩的、好看又有食欲哦、里面内谄儿包裹着奶香浓郁的奶油、还有甜甜的火龙果、冰箱冷藏两小时、口感更加细腻光滑、一口咬定、绝了、口感一级棒!夏天一定要有的甜品、好吃的根本停不下来的那种、哈哈哈、做了一盘、两宝贝直接光盘行动!做法和材料都特别简单、喜欢吃的可以学习起来哟!❤️
材料:糯米粉——140克、玉米淀粉——30克、纯牛奶——180克、白砂糖——25克、黄油——18克、淡奶油——150克、火龙果——1个、红曲米粉——1丢丢、糖粉——20克。
步骤:
一、纯牛奶中加入糯米粉、加入玉米淀粉、加入白砂糖、混合搅拌均匀至无颗粒状态、盖上保鲜膜、放入蒸锅大火蒸30分钟左右。
二、取出加入黄油、糯米面皮和黄油混合搅拌均匀、放凉备用。
三、平底不粘锅中加入少许糯米粉、小火慢慢炒熟备用。
四、糯米面皮放凉后加入红曲米粉、混合搅拌均匀成粉色、揉成长条、分成小剂子、擀面杖擀成圆形⭕️。
五、火龙果切好备用、奶油加入糖粉打发、装入裱花袋。
六、圆形糯米面皮里剂上奶油、放入火龙果、再剂上奶油、然后包起来、底部沾上一点炒熟的糯米粉、放入模具中定型、再放入冰箱冷藏两小时、即可食用。
(回复中继续附详细步骤图片)