新手小白都可以一次成功的全麦马芬蛋糕，不需要打发，搅拌一下就可以❗️表皮酥脆，里面松软香甜，有着香蕉的香甜还有蔓越莓的酸甜，口感很丰富，也很好吃，喜欢的可以试试～
黑麦全麦粉的热量很低，此配方中油和糖都不多，我用蜂蜜代替了糖，也可以不放蜜蜂和糖，香蕉够甜的话口感也是非常好的！香蕉可以不用完全压成泥，有些颗粒感口感更好～
食材：
香蕉两根，脱脂牛奶60克，鸡蛋2个（大概120克）玉米油20克，蜂蜜10克，黑麦全麦粉180克，无铝泡打粉5克，蔓越莓60克。
做法：
1⃣️香蕉去皮放入容器中，用叉子压成香蕉泥，稍微有些颗粒也是可以的。
2⃣️加入两个鸡蛋，脱脂牛奶，玉米油和蜜蜂，搅拌均匀，过筛加入黑麦全麦粉和泡打粉，“Z”字型搅拌均匀或者翻拌均匀至无颗粒的状态。
3⃣️加入蔓越莓，翻拌均匀，倒入纸杯中，八分满即可，再撒上一些蔓越莓。
4⃣️烤箱180度提前预热，送入烤箱，180度烤28分钟即可。
烤好的马芬蛋糕趁热吃超级好吃，口感也丰富，浓浓的香蕉味，此配方可以做6个，送了朋友两个，评价很高！配方是我自己经过实验之后做的，真的很不错，按照配方保证可以成功！
小提示：具体时间和温度根据自己的烤箱脾气而定，后面可以盯着，上色之后就可以取出，以免烤糊影响口感～
