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娃上幼儿园，宝爸上班，平时工作日的时候，我就一个人在家，中饭我都是简单的炒个素菜，觉得特别方便。 今天分享一款干煸芸豆丝，它吃起来有种清甜味，加上花椒的香，虽然没有肉，也一定不会让你失望的素菜。我一个人吃这一盘还不够呢。
这道菜没有加水，所以最好用不粘锅，这样就不容易粘锅糊掉啦
食材 芸豆 花椒 蒜 盐 生抽 蚝油 1⃣️将芸豆摘去两头，有丝的话一并拉去了 2⃣️放清水中清洗干净，用刀切成细条 3⃣️锅里热油，放入蒜末，少量花椒，煸出香味 4⃣️放入芸豆丝，大火爆炒，炒到半熟 5⃣转小火，️加入盐，生抽，蚝油，翻炒均匀，再用中大火炒至入味，变熟即可 |
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芸豆，摘去两头，洗净
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热油，放入蒜、花椒，煸香
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放入芸豆丝，炒至半熟
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