小时候妈妈总是熬油做油渣,香味飘满屋子,一碗油渣怎么也吃不够,焦脆的滋味儿留在回忆中。。。。
切了两盘大肥肉,五花肉,我喜欢瘦肉油渣,所以买了五花,没买猪板油。
猪肉炒出油就盖上锅盖闷炒熬油。
熬出很多猪油了
金黄焦脆的油渣
一大碗冒尖肥肉熬了一碗猪油和油渣。
中午炒的油渣青菜,很香哦!