外面脆脆咸咸的洋葱圈，里面炸熟的洋葱是柔软微甜的，沾着番茄酱，或者椒盐，或者蛋黄酱，配着不同的调料带来不同的风味
选择洋葱：白色的洋葱圈口味淡，紫色的洋葱口味就相对重些，看自己喜欢，我用的是紫色的，炸好一点也吃不出辣味来
切开的洋葱附着在表面有一层透明的薄膜，不嫌烦事的话去了这层膜更容易挂上蛋糊
食材
洋葱一个
鸡蛋
淀粉
面包糠
盐
黑胡椒
蕃茄酱
1⃣️洋葱切成洗净，剥去外壳，切成圆圈，放盐，黑胡椒搅棒均匀
鸡蛋打散加面粉，淀粉，少量盐和黑胡椒调成糊状，准备淀粉和面包糠
2⃣️洋葱圈裹一层淀粉，放鸡蛋糊里，最后裹上面包糠，
3⃣️洋葱全部裹好，锅里热油，用筷子放油里有小气泡就可以下洋葱，炸到金黄即可，捞出控油
配上番茄酱
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