喜饼成品色微黄，香味扑鼻，香甜松软可口，特别好吃，还非常好保存，在外边放几天也不会像馒头那么硬。甚至口感比面包还好吃，所以深受人们的喜爱。
食材:
中筋面粉 250g
花生油 45g
细砂糖 60g
牛奶 25g
酵母粉 3.5g
鸡蛋 2个
制作过程:
1⃣将所有食材称重，准备好。
2⃣首先将花生油与鸡蛋加入面包桶中，再加入白砂糖，牛奶，面粉，最后加入酵母粉，启动面包机，揉面15分钟。
3⃣揉好的面团取出揉圆，盖上保鲜膜进行发酵。(面包机里直接发酵也可以)发酵好的面团是原来的两倍大，用手指摁一下不回缩，不塌陷即为发酵完成。
4⃣将发酵好的面团分割8等份，盖上保鲜膜松弛10分钟。松弛好的面团收口朝下，捏紧，再揉圆。
5⃣放在垫好油纸的烤盘中，用收轻轻按压，并间隔距离。放入东菱烤箱中层37°二次发酵20分钟。
6⃣发酵好的喜饼胚是原来两倍大，盖上一张油纸。再放上一个烤盘，东菱烤箱上下管170°烤18-20分钟。(注意观察上色情况）
7⃣出炉啦～666首次尝试，零失败。
小贴士:
面粉吸水性不同，所以根据实际情况增减面粉或牛奶的量。
烤箱温度仅供参考，具体请根据自家烤箱性能另定。
