食材：虾一斤、干红辣椒、葱段、姜片、花椒、八角、老抽、料酒
步骤：
1、去虾头，取虾线后洗净；
2、热锅冷油放入八角、花椒、辣椒、葱段、姜片爆炒；
3、放入明虾爆炒，加入酱油、盐、料酒和适量清水闷烧后收汁；
4、出锅摆盘，美味看得见～
即使不放豆瓣酱，依然很美味，咬一口虾汁爆出，香辣可口，很是解馋～
