大家都知道紫甘蓝具有降脂降压、保肝护肝、延缓衰老的功效，所以我提倡大家要多吃紫甘蓝，为了有效的保护好紫甘蓝里面的大量维生素，所以我建议大家吃的时候最好是凉拌！
1.将紫甘蓝切成细丝，泡水漂洗一会
2.洗好的紫甘蓝淋干水分，加入蒜末和葱花
3.起锅烧油，炸香辣椒圈
4.将炸好的辣椒圈浇在紫甘蓝，然后加适量盐、白糖，加香醋，最后再加一勺辣椒油搅拌均匀！
好吃又好看的凉拌紫甘蓝就做好了，这道菜用来下酒也是很不错的
