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这次的鸡胸肉用时令蔬果来做。 因为外婆给七七买了一个很大的菠萝，七七吃了一点儿，剩下的我们一次也吃不完，索性用来做一道菜。 菠萝香甜，没法用我喜欢的花椒来调味，搭配辣椒也觉不合适，所以这次用黄油来当底味。 食材： 菠萝100克、胡萝卜50克、鸡胸肉100克 调料： 黄油10克、盐适量、黑胡椒
步骤： 1、鸡肉、菠萝、胡萝卜切丁备用。 这次没有腌制鸡肉，也没有揉淀粉，直接裸肉下锅，成品口感也挺好的。如果喜欢很嫩滑的口感可以自己加一点淀粉。 2、丢安佳黄油下锅（一块10克）。 我喜欢用块状的，不仅好量化，更重要的是不会因为切黄油把手弄得滑不啦叽的。放入黄油后再开火。
3、待黄油融化完后，倒入鸡丁煸炒，鸡肉开始变白的时候撒上黑胡椒，别等熟透了撒。
4、鸡肉快熟的时候将菠萝和胡萝卜下锅一起翻炒，然后加少许水闷一会，让黄油和黑胡椒的味道渗透进菠萝和胡萝卜。 如果给宝宝吃，可以先将胡萝卜煮熟煮软再放锅里炒，我这个是生胡萝卜下锅，口感比较脆。
5、出锅时将多余的水分滤掉装盘。
这道菠萝鸡丁味道层次丰富，奶香中裹着菠萝的甜味，细嚼还隐隐带有黑胡椒的辛香，口味清爽，小孩子也能吃。 |
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回复 第2楼 茶妹子❤宸小喵 ： 这个吃起来很清爽，大点的宝宝也可以吃。蛋白含量和维生素含量丰富，脂肪低。 |
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以下是引用 第5楼 快乐芽 的话： 哈哈哈哈好及时 又来支持了 |
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以下是引用 第23楼 一生所爱QR 的话： 做起来做起来 哎呀呀，真不错 |
