我觉得这道菜比较适合过年吃。红通通的比较吉利。后来一想大过年的鱼啊，肉啊，虾啊，螃蟹啊，sei还去吃茄子啊！[难过][激动][激动][激动]
我做的时候熊孩子问我是什么？我说灯笼，他来一句这才不是灯笼，我做完再问像不像啊？点头如捣蒜，像……
为了孩子也能吃我做的酸甜口，如果喜欢吃辣可以把酱汁调成辣的，或者咸的都可以。
详细做法请点击楼主查看。
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准备:猪肉，长茄子，番茄酱，生抽，淀粉，蚝油，料酒，胡椒粉，盐，糖，洋葱
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加生抽，蚝油，淀粉，胡椒粉，盐用筷子搅打成肉馅
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切连续五刀或者六刀的连片，切到筷子时停下来，茄子就不会断。最后一刀时拿走筷子切断。如图
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热油锅。待放入筷子气泡时把茄子有肉馅那面朝下放进去，定型。
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放在盘子里。用胡萝卜丝装饰一下。
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