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巧克力饼干加一物进去,还能这么好吃

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发表于 03-20 18:28| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信

把软糯香甜的麻薯加进去,吃起来别有一番风味 最主要是刚烤出来,把饼干掰开两半,会有拉丝效果,好好玩


饼干材料:黄油60克,糖粉40克,鸡蛋40克,淡奶油30克,低筋面粉135克,可可粉10

馅料材料:糯米粉50克,玉米淀粉10克,细砂糖25克,牛奶90

饼干步骤:

1、提前把黄油软化,用电动打蛋器打发至顺滑无颗粒状。

2、加入糖粉,用电动打蛋器打至体积逢松发白,混合均匀。

3、鸡蛋打散,分次加入黄油里,搅拌至完全吸收。

4、分次加入淡奶油,同样混合均匀。

5、然后,加入过筛好的低筋面粉和可可粉,混合拌成团。

6、最后,盖上保鲜纸静置20分钟。

7、把糯米粉和玉米淀粉,细砂糖全部混合搅拌均匀。

8、加入牛奶搅拌至糖融化。

9、盖上保鲜纸,用电磁炉中火蒸20分钟。

10、蒸好的麻薯团,稍微放凉用手揉成细腻光滑的面团,平均分成10克一份。

11、把静置好的饼干面团,平均分成20克一份。

12、取一个饼干面按扁,包上一个麻薯团,收口捏紧朝底。

13、包好后,搓圆按扁。

14、烤盘垫上油纸,放入烤盘,保持一定间隙。

15、烤箱提前预热,上下火165度,烘烤20分钟。出炉放凉,(因每个烤箱都有差异,这给出的只是参考值,具体根据自家烤箱温度而定)

2#
发表于 03-22 10:16| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信

回复 第2楼 睿和雨的麻麻 :
好赞啊...谢谢,坐到沙发咯

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3#
发表于 03-26 09:34| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信

回复 第8楼 sina婷婷妈43 :
以为是碧根果...

不像碧根果吧

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