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自己在家也能做糕点,吃得舒心的红豆酥

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发表于 03-05 10:19| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信

最近过的比较压抑,再加上烤箱被雪藏,那股抵抗力终于在某个时候爆发了。多么怀念和迷恋那个魔法带给我的快乐,那种数不尽的变化,琳琅满目品种,相信没有人能够抗拒滴~

好了不口水别人滴,只要想学,自己也能做出美味来。。。。

酥皮

油皮:中粉150克,猪油50克,细纱糖5克,水65克

油酥:低粉120克,猪油60克

做法:1,油皮原料中,猪油加入过筛的中粉和细纱糖中搓成屑状,加水揉至表面光滑,用保鲜袋套好,松弛30分钟

2,油酥材料的猪油加入过筛的低粉中揉匀

 

 以下步骤看图说话吧


 

表面均匀地刷上蛋黄液,晒少许芝麻,入烤箱180度,中层,上下火,30分钟

第一次操作这种中式小酥,感觉有点生,多做了可能就会好,今天做的感觉不是很好,但我还是迫不及待的想和大家分享,下次继续努力做个切口诱惑下........做个乖乖的,努力的,向上的好女人......大家记得支持我,有你们真好

 

此帖已经被版主牙牙麦麦奖励积分20分。

2#
发表于 03-05 13:51| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信
以下是引用 第2楼 大眼睛兜兜 的话:
我要吃.......


随便啊......大家拿去吧 

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3#
发表于 03-05 13:52| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信
以下是引用 第3楼 じ☆veyiyi宝贝 的话:
哇,好吃的点心,大家快来,晚了可就没了哦,嘿嘿...


恩,速度哟,呵呵...... 

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4#
发表于 03-05 13:53| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信
以下是引用 第5楼 牙牙麦麦 的话:
哇撒,嘻嘻妈真是好手艺啊,这样的糕点我也只是在外面买到过。...


我很喜欢吃酥酥的东西,所以就尝试自己做

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5#
发表于 03-05 13:53| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信
以下是引用 第6楼 静怡宝贝 的话:
好吃的点心。。快来快来,我要把你吃掉。 嘻妈做的东西都好棒哦。...


谢谢噢

 

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6#
发表于 03-05 13:55| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信
以下是引用 第9楼 琪乐无穷 的话:
做的真好, 嘻妈家的糕点都不用在外面买了...


偶尔还是会去外面买的,因为我的产量跟不上大家的消耗量,哈哈........ 

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7#
发表于 03-05 13:56| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信
以下是引用 第14楼 诺妈&诺妈 的话:
嘻妈你太棒了!...


过奖啦,谢谢支持哦 

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8#
发表于 03-05 18:17| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信
以下是引用 第23楼 WABB999 的话:
嘻妈好能干啊!我可没这个耐心做这么复杂的糕点,而且一直想败烤箱都没动作,怕自己三分钟热度呢,嘿嘿...


恩,烤箱这东西还是考虑好再买,比较吃钱滴 

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9#
发表于 03-05 23:49| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信
以下是引用 第31楼 蓓蕾妈 的话:
好诱惑人,呜呜哇!!!我要吃啊!!...


恩,大家随便噢 

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10#
发表于 04-04 21:19| 查看全部| 倒序看帖| 发送站内信
以下是引用 第53楼 woloveboby2008 的话:
我家也没有烤箱呀,那可怎么办呢?还有我对这个中粉不太清楚,,具体怎么做说一下吧,...


 中粉就是中筋面粉

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