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原料： 瘦猪肉400克，水发海带600克，酱油100克，料酒5克，精盐4克，白糖7克，大料2瓣，葱段15克，姜片7克，香油8克。 制作： 1、将肉洗净，切成1.5厘米见方、0.5厘米厚的块；葱择洗干净，切成段；姜切片；海带择洗干净，用开水煮10分钟，切成小块待用。 2、将香油放入锅内，下入白糖炒成糖色，投入肉块、大料、葱段、姜片煸炒，视肉面上色，加入酱油、精盐、料酒，略炒一下，加入水(以漫过肉为度)，用大火烧开后，转微火炖至八成烂，投入海带，再一同炖10分钟左右，海带入味即成。 特点： 海带酥香，肉质软烂。 这道菜营养丰富，海带富含碘、钙、磷、铁，能促进骨骼、牙齿生长，是儿童良好的食疗保健食物，同时还可防治小儿缺铁性贫血。海带炖肉，营养价值更高，适宜幼儿食用。 此帖子已经被旦旦的妈妈于2009年11月06日 22:39:38编辑过。 此帖已经被版主天天儿妈妈奖励积分20分。 |
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海带我家嘻嘻最喜欢吃，经常做海带排骨汤 |
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以下是引用 第4楼 王一雯 的话：
不错...
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有营养！我家宝贝11月大了能吃吗 海带能吃吗 |
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以下是引用 第11楼 柯柯vs影影 的话：
有营养！我家宝贝11月大了能吃吗 海带能吃吗...
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