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准备材料:高筋粉300g,牛奶170g,白糖30g(喜甜可多加),酵母5g,盐1g,鸡蛋1个,把这些材料放入面包机里,按揉面健,记住盐和酵母要分开放
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揉到这种程度加黄油30g,继续揉,直到揉出薄薄的手套膜,这步我没拍,赶时间,不懂的百度下都能搜到
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把八寸模具里铺平,盖保鲜膜开始发酵,我是放在暖气上发酵的,也可以选择放烤箱里,只要暖和就行
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发酵两倍大,手指沾面轻轻戳个洞,不回弹就是发酵好了,取出来揉面排气,在重新放里面,二次发酵一个小时
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可以了,放烤箱180度25分钟左右(每个烤箱温度不一样,试自己烤箱温度掌握)
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做奶酪馅,准备材料:奶油奶酪200g,糖60g,奶粉40g,牛奶40g,隔水加热至粘稠
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然后撒奶粉上去,我用的贝拉米奶粉,方子因为要给孩子吃,所以不会太甜,亲们喜甜可以调整方子,或者使用成人全职甜奶粉都是不错的,也可以在奶酪酱里加淡奶油,都是很随意的
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看吧,这款我抹的是花生酱,非常香,组织很软,超好吃[鬼脸]
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