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今天有时间给大家再传一个。 原料：仔排现在卖18块钱一斤，我买了16块钱的。
步骤1：将排骨斩成长条，盛入碗内，加精盐搓捏，再加湿淀粉调匀挂糊。锅中油烧至七成热，将挂糊的排骨条下锅，炸4分钟这样捞起。
步骤2：将锅中油继续烧到七成热，再将排骨条下锅稍炸炸1分钟，至呈金黄色时捞出。这里有个说法就是第二次炸的目的是“逼油”，意思是能把排骨里的吸收的油逼出来，吃起来不太油腻。这可是我看很多饮食节目得到的经验哦！
步骤3：将酱油、醋、白糖、高汤，没有高汤的话就放凉水，湿淀粉放入碗内，调成浓芡汁。
步骤4：锅中留点油，然后放入姜片，葱段爆香一下。倒入炸好的排骨翻炒几下，然后倒入浓芡汁。
步骤5：大火收个汁就可以出锅了。
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看不到图 不过光听到这个菜名，就流口水了 我最爱的 |
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以下是引用 第2楼 芷芊的妈咪 的话：
看不到图 不过光听到这个菜名，就流口水了 我最爱的...
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以下是引用 第2楼 芷芊的妈咪 的话：
看不到图 不过光听到这个菜名，就流口水了 我最爱的...
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以下是引用 第4楼 ♂小鲵々鰍♀ 的话：
PP看不到哇```...
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嗯？不会呀，图片我已经传了，而且我也看到了，怎么会没有显示呢？版主？帮我们解决一下，谢谢！ |
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以下是引用 第7楼 嘻嘻妈咪 的话：
没有片片哦...
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以下是引用 第4楼 ♂小鲵々鰍♀ 的话：
PP看不到哇```...
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以下是引用 第2楼 芷芊的妈咪 的话：
看不到图 不过光听到这个菜名，就流口水了 我最爱的...
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以下是引用 第2楼 芷芊的妈咪 的话：
看不到图 不过光听到这个菜名，就流口水了 我最爱的...
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