一直是菜鸟的辅食麻麻,还是觉得应该进步一下,于是在没有万能辅食机(比如高端的奥克斯)的情况,就只能手作淮山泥给宝宝吃啦!
首先材料有:淮山(我选择的是细条的淮山)、红枣、枸杞(插播个小推广:都是小姑子家自己种植的,非常的放心呢。)
之后就是制作过程啦!我先将淮山蒸熟,蒸淮山的同时,我也把去了核的红枣一起煮了(有奥克斯破壁机器的麻麻们,可以直接将淮山和红枣,打碎再煮,或者煮熟再打泥,怎么方便怎么来。),枸杞我直接清洗后,用温水泡开。
接下来是辛苦的手磨淮山泥,过程图,用筛网磨出来,也是非常的细腻,容易入口。
手作好淮山泥前后的一个对比图,红枣泥,我用筛网磨了一下,但是由于红枣皮煮的不够烂,以磨起来不够细腻,这个时候用奥克斯破壁机是更好的选择。
之后是用模子脱模的样子,如果我在模具里边刷点橄榄油的话,脱模可能更顺利些,图案会更完整些。用了小熊和小兔子的模子。
脱好模子之后,为了保持更好的口感,我放在冰箱里边,3个小时左右。
选择了一个来尝口感,的确非常的不错,不过这次制作,我忘记在淮山里边放糖了,所以淮山没有什么味道,但是伴着红枣和枸杞的甜味,也是非常不错的。
再来张细节图
最后再来一张。
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