这种全新体验式观光令我兴奋不已，很多自己动手操作的项目带给我前所未有的体验，这里，充满了一个接一个的惊喜！带着一颗好奇的心，我的体验之旅开始了。

首先我们先来看看刚出生的小牛,你看奶牛妈妈为小牛梳理乱毛，小牛出生后好要很多事要做的哦。

．出生后的第1个小时
(1)确保小牛呼吸 小牛出生后如果不呼吸或呼吸困难，通常与难产有关，必须首先清除口鼻中的黏液，方法是使小牛的头部低于身体其他部位或倒提几秒种使黏液流出；然后用人为的方法诱导呼吸，也可用一稻草搔挠小牛鼻孔或冷水洒在小牛头部以刺激呼吸。
(2)肚脐消毒 呼吸正常后，应立即注意肚脐部位是否出血，如有用一干净棉花止住。残留的几厘米脐带内的血液挤干后必须用高浓度碘酒(7％)或其他消毒剂浸泡或涂抹在脐带上。
出生两天后应检查小牛是否有感染，正常时应很柔软，如感染则小牛表现沉郁，脐带区红肿并有触痛感。如脐带感染可能很快发展成败血症(即血液受细菌感染)，后者常引起死亡。分娩后应用干净的稻草或麻袋擦干小牛。
(3)小牛登记 小牛的出生资料必须登记并永久保存。新生的小牛应打上永久的标记。标记的方法有：在颈环上套上刻有数字的环、金属或塑料的耳标，盖印，冷冻烙印，照片。
(4)饲喂初乳 初乳含大量的营养物质和生物活性物质(球蛋白、干扰素和溶菌酶)，保证生长发育需要和提高抗病力，小牛饲喂初乳非常重要。但饲喂初乳必须注意四个方面的问题：一是初乳的质量是否是优质的?

看完了小牛，那我就要带大家去挤牛奶，在挤奶之前是要做很多准备工作的哦

现在市场上奶制品很多，包括鲜奶（即消毒奶）、奶粉（全脂奶粉、脱脂奶粉、婴儿配方奶粉）、炼乳（淡炼乳、甜炼乳）和酸奶等

挤完牛奶，那肯定少不了亲手做的奶制品拉（双皮奶）。

操作:

1、先把牛奶倒入锅中用中火煮沸，一次不能做太多，太多的话会蒸不透哦！

2、待沸腾后，迅速倒入碗A中让牛 奶 冷却，这时可以看到 牛 奶 表面结起一层很薄的奶皮

3、然后，在碗B里打入鸡蛋清（按平均每碗一个蛋清计量），加入糖（放几勺随个人口味而定），用打蛋棒充分打均匀，打到起蛋清泡的程度。

4、接着，在奶皮边开条小缝，把碗A中的已冷却的牛奶倒入大碗中，奶皮仍留在碗A中，把碗B中的牛奶、蛋清、糖充分搅拌均匀。只要蛋泡均匀，牛奶和蛋泡液将很快的溶在一起。

5、用过滤网去掉表面的一层泡末，把去掉泡末以后的溶液再缓缓的注回玻璃碗A。原先留在碗A底的奶皮就会浮起来，覆盖在混合液上。

6、开大火烧半锅水，待水滚后，把碗放入锅中大火蒸15到20分钟。

出锅罗。

最后还是要谢谢奶牛，要不然我们的宝宝就没有健康的奶源了。

此帖子已经被熹熹妈妈于2009年08月21日 17:08:37编辑过。