今天哲妈推荐红烧排骨,有需要的妈妈们参考参考吧
材料:
猪排骨,葱姜,酱油,料酒,糖,盐,鸡精
作法:
1,把排骨焯水,葱姜切片
2,锅里加油烧热,下葱姜,排骨煸炒,炒至1分钟后到料酒,酱油,糖,盐,开水(水淹没排骨就可以了)大火烧开后转小火加盖炖45分钟(中间看一下,别把水烧干了)
3,时间到了,开盖翻炒大火收汁,加一点鸡精就可以了
注意:咸鱼淡肉,不要把盐放多,那样就不好吃了。哲妈烧的排骨吃起来是软软的(因为哲哲要吃,所以烧的软),香香的肉味里甜中有咸
此帖子已经被lh-zhezhe于2009年08月04日 19:28:45编辑过。