南瓜粥
原料:南瓜一小块,大米2两。
做法:1、先将南瓜去皮洗净切成块状备用。
2、淘净米(最好用珍珠米)后再泡30分钟,让米粒充分吸收水分,才能熬煮出又软又稠的粥。
3、将米及南瓜块放入锅中,加入适量水。
4、先用猛火煮,然后改用文火,不断搅拌,直到米粒完全烂熟,即可成就一锅美味南瓜粥了。
鸡柳
原料:无骨鸡柳(新鲜鸡胸肉) 盐 胡椒 蛋清 面包屑
做法:用刀背把鸡胸拍松,然后切成指头粗的一条一条,鸡蛋2-3个(肉多就多打几个)打成蛋液加盐和胡椒碎粒抽打均匀,面包屑一盘,最好买无糖或咸味的,切好的鸡柳用蛋液涂满,之后滚满面包屑,要滚的满满地哦,油7-8分热的时候,投入煎炸,炸至金黄色,捞出,控去多余的油,就可以吃了。
如果沾上番茄酱会更加香哦~~
鱼香肉丝
材料:精瘦肉 莴笋 炮椒(自制的)水发木耳 自制的辣椒酱 淀粉 酱油 盐 醋 糖 料酒 鸡精 葱姜蒜
做法:1. 将肉切成3厘米长的细丝,用少许盐和淀粉码过 。莴笋切丝,葱姜蒜切末 。 用白糖、醋、酱油、料酒、盐、味精、水淀粉对汁待用。2. 锅烧热 ,把油下锅,肉丝下锅炒散,再把泡辣椒(切丝),姜蒜下锅翻炒 ,然后再把莴笋和木茸放入,烹炒,最后烹入对好的汁和葱花,炒匀即可。
此帖子已经被乖逗娃于2009年07月16日 14:32:01编辑过。
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