这几天看了很多妈妈们做的美食，哲妈也做了几个和大家分享O(∩_∩)O~
第一道：筒子骨炖藕
1，先把骨头过个水，然后用水洗干净待用
2，把洗干净的骨头放在汤锅中，加上适量的凉水，在放一块大姜。
3，点大火烧开，撇去浮沫，改小火炖一个半小时，在把去皮洗干净的藕放在肉汤里（加盐）炖半个小时就可以了。
肉汤很鲜，不用加味精（鸡精），宝宝喝是最好的
第二道：苦瓜炒肉丝
1，先把苦瓜去瓤洗净，肉丝加盐，生粉浆一下待用
2，锅里加适量的油，把浆好的肉丝炒到断生，放在一边待用，
3，把锅洗干净后，倒油加热，把苦瓜倒入翻炒，炒到8成熟时加盐，再炒30秒，倒入肉丝翻炒1分钟加一点鸡精即成装盘
这道菜很简单，夏天吃是最好的，又解暑又营养
第三道：回锅肉炒豆
1，先把葱姜蒜切片，五花肉洗净，角豆（哲妈的豆豆是别人送的，不知道是什么名字，只知道是豆类，妈妈们可以用其他的菜代替）切段
2，把豆豆过水焯8成熟待用
3，锅里加油，放蒜片炒香，下豆豆翻炒1分钟加盐炒匀装盘待用
4，在锅里加少许油放葱姜炒香，下生的五花肉翻炒（要不停的炒，不然会粘锅），炒到肉发白，倒入黄酒，酱油，糖，盐（少许）不停的炒，
5，炒到肉上色后，把豆豆放入一起炒，炒到均匀后加一点水（宝宝用的小碗的一个碗底水，不能多），炒匀1分钟后加鸡精即成
这个菜就是要不停的翻炒，不然就胡了
附上作法，今天才知道帖子可以修改，O(∩_∩)O~
此帖子已经被lh-zhezhe于2009年07月04日 16:15:04编辑过。
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