丝瓜营养丰富，它含的维生素B1防止皮肤老化，维生素C能增白皮肤等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩。故丝瓜汁有“美人水”之称。
夏天时，我喜欢吃这道菜，口感很清爽哦！
蒜蓉肉蒸丝瓜
1.丝瓜削去外皮切成段。（中间挖一个浅浅的小洞）
2.蒜头磨成碎末。
3.锅里倒入2汤匙油烧热，倒入蒜蓉翻炒几下，（加小许盐）盛起备用。
4.每段丝瓜上都舀上一勺剁好的肉，按平时蒸肉饼的方法调好味道就可以
5.每段丝瓜上都舀上一勺第三步炒香了的蒜茸。
6.锅内放水烧开后放入丝瓜蒸8分钟即可。
先调好肉馅：
步骤图：
