这款鸡肉蛋饼又好吃又营养,对照顾宝宝或是上班族的妈妈来说又简单易做,省时省力!
鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用,小宝宝吃也易于消化吸收。
准备材料:
鸡蛋二枚,西葫芦一个,鸡腿一只,虾皮适量,把食材洗干净备用。
1.西葫芦用擦丝器擦成丝再剁碎,或是用料理机搅碎,这样不会流失水份,原汁原味有营养,一键操作比较简单。
2.鸡腿肉剁碎,当然还是料理机方便,没有料理机就耐心切碎吧!
3.鸡蛋洗净打入到西葫芦里,放入剁碎的虾皮搅拌。
4.加入少量面粉。
5.加入少量水搅匀成糊状。
6.放入电饼档里煎熟。几分钟后完美的早餐就出锅了。
备注:小宝宝不能吃太咸的食物,虾皮和鸡腿都是比较咸的食材,所以没有另外放盐,味精或是五香粉也没有添加,宝宝小的时候尽量不添加其它增香食材,保持原汁原味最好,有利于保护味蕾,预防偏食。