周末去超市买了一只童子鸡,将鸡腿,鸡翅,鸡爪做了新疆大盘鸡,鸡胸脯切下来冷冻回头炒着吃,剩下的鸡架部分与猪龙骨一起用紫砂锅煲了锅汤。也算是一鸡三吃吧,呵呵~~
怎么享用这锅老火靓汤呢,我共分了三次将它消耗掉,待我一一道来。
人间四月天有四样不可不吃的菜菜:豌豆,香椿,春笋,马兰头。
我做了高汤后就趁机吃了春笋。
加了冬瓜,青菜和蛋,味道甚为鲜美。
不知怎的,小人儿最近突然喜欢上了龙须面,大概是那细细滑滑的口感吸引她吧,因此特意为她买了儿童面。水里加入适量高汤煮了面,再加入排骨,番茄,青菜,鹌鹑蛋,就是一份营养丰富的早餐。
我喜欢吃菜肉大馄饨,也常常给小东西包菜肉小馄饨吃,于是用小部分汤煮了馄饨,汤里加了紫菜和虾皮(大宝宝了不用剁碎了),点了几滴醋和香油,味道非常鲜美。
菜肉小馄饨的馅料是上海青和精瘦肉,肉馅是自己剁的,馄饨皮也是我亲手制作,纯手工呀:
这样的小馄饨小人儿一岁左右可以吃二十四只,这顿她吃了三十二只
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