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材料: 甜面酱一包,黄酱一包,猪肉馅半斤,香菇2把(看个人喜好了,我就很喜欢,所以放很多),葱段,姜末,蒜末,料酒,生抽,老抽. 把油烧热,倒入葱段,姜末,蒜末炒熟到可以闻到香味 炒香了葱姜蒜,就可以加入肉馅.8成熟的时候加入香菇丁(忘了:之前发好香菇,切丁).翻炒 放点料酒去肉馅的腥味(这里的肉很腥),再加点生抽和老抽,(但不要加太多.因为酱也会上色.) 翻炒一下就可以把2包酱都放进去,然后加一碗水.拌匀了就可以盖上锅盖等20分钟. 等酱做好了就可以下面条了.然后把炸酱放在乘在碗里的面上,再撒点葱花.就好了.拌一拌,一定很香的~~~ 忘了说:一定不要放盐了,因为2包酱放下去就已经非常咸了.但是因为是要拌在面里就不会很咸了. 中秋节快到了，提“钱”祝大家中秋节快乐！合家欢乐！团团圆圆！请按这个键收礼罗：http://search.woyou.net/mid_autumn_day/ 此帖子已经被小树于2006年09月22日 10:28:41编辑过。 此帖已经被版主奖励积分20分。 |
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呵呵，一碗诱人的炸酱面可以品尝了
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我试试，肯定不错．．． |
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问你一个题外话,我今天刚上这个网想下一些东西不知道如何下能指教一下吗?
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