其爸不喜欢黄油的味道，所以玛格丽特他不爱，却非常喜欢吃蛋糕，希望我能做出不放黄油的蛋糕给他们父女吃。
昨晚我尝试了无水蜂蜜蛋糕，想着要给小东西吃，所以用色拉油替代了黄油，也没用泡打粉,只滴了几滴白醋（有柠檬汁的话会更好），居然也做成了。
大概是没用泡打粉的缘故吧，发得并不是很大，但味道还是很不错的。
小人儿一直眼巴巴等到蛋糕出炉,吃了一块后,才心满意足地去觉觉。
想起母亲常吃这个，虽然不如戚风松软，但因为不加水，基本不会增加干体重，透析时可少受些痛苦，心里想着不知何时可以亲手为母亲烤上一炉......
(应大家要求附上做法：
材料：（可做10-12个）
A、3个全蛋
B、80克糖
C、香草精1/4小匙（没有也可不放）
D、100克低筋面粉
E、2大匙油，3大匙蜂蜜（根据面糊的浓稠可调整）
以上大匙是15ml的，小匙是5ml
做法：
1、先将A+B混和加热到40度左右，电动打蛋器打发（就是标准打发状态，蛋沫浓稠松发，手指勾起约两秒滴一滴）；
2、再加入C继续打至拌匀（不用很长时间）
3、分次加入油和蜂蜜（一定要一匙加入后拌匀再加下一匙，可以直接用电动打蛋器低速搅拌）（此步骤和传统的海绵蛋糕方子比，我改动了，先放了油、蜂蜜，然后才筛入的面粉，我个人觉得这样更容易让湿性物质均匀。另外因为前面蛋液已经是打发的，所以不要打时间过长，均匀即可）
4、筛入低筋面粉拌匀，没有橡皮刀就用手拌，抄底像翻书一样拌，一定要轻轻的搅拌拌匀，不能过度搅拌以免出筋；拌好的面糊比较浓稠，消泡不是很多，然后就用勺倒入纸杯3/4满。
为更好吃，还可以放入一些泡好的葡萄干。在面糊倒入1/4高时放入葡萄干，然后再继续倒入面糊到3/4高就可以了。这样葡萄干是夹在蛋糕心里面。
5、烤箱预热，170度，放中层烤20-25分钟，最后一定要在跟前看着，因为上色很快。（烤箱具体温度要根据自己烤箱的实际温度，不能死板照搬别人的，因为每个烤箱的温度其实是有误差的）
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