小东西日渐长大,营养需求不断增加,我决定早餐也要给她弄点蔬菜吃。她较容易接受的吃法莫过于加入粥里了,汤面里,但是这样制作起来比较花费时间,且早餐我通常会给她吃些粗粮,思来想去还是加入蛋羹中较好,味道好且省时。
今早我用的是鹌鹑蛋,蛋液打均匀,加入冷开水,盐,小青菜和胡萝卜,青菜焯水断生(去除草酸),胡萝卜先用油略炒一下(有利于胡萝卜素的吸收),放入蒸锅中火蒸七八分钟即可。
蒸好后蛋面光滑如镜,大碗是小人儿的,小碗是我的。
用勺子划出井字格,滴少许麻油,稍加搅拌,就可以享用了。
( 注:刚刚添加辅食的小宝宝不适合这么吃,分别单独尝试过,都没问题的食物才可以混合在一起吃)
此帖子已经被susan-li于2009年03月10日 17:46:27编辑过。
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