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我做的这个炸鸡翅，每次做完我女儿都能吃上五六个，现在我来介绍一下我的做法，很简单的。 材料：鸡翅中或翅根，盐，孜然，生粉或淀粉或者超高里买的现成的炸翅粉 首先，把翅中洗净，放到锅里加盐煮上20分钟，20分钟就足够了，时间长了会让肉脱骨，效果就不好了。我第一次做的时候没有煮，炸出来的鸡翅中啃不动，就这个方法还适用于糖醋排骨，糖醋排骨要煮半个小时才行呢。 怎么有妈妈不知道孜然是什么吗，烤羊肉串吃过没？上面有放孜然啊，一种调味品啊 然后，把鸡翅直接在汤里再腌上20分钟，是为了让咸味入到肉里，如果在煮的时候肉已经入味就不在再腌了，以免肉会太咸了。
其次，把腌鸡翅的汤倒掉，在鸡翅里加入孜然粒或粉，搅拌均匀，再加些生粉搅拌均匀，（千万要先放孜然，要利用鸡翅中本身带的水份来粘住孜然，再加淀粉就可以把孜然死死的粘在鸡翅中上了，吃起来才有孜然味儿）
最后，下锅炸到金黄色出锅控干油就可以吃了。 此帖子已经被我爱小羽毛于2009年02月04日 22:59:35编辑过。 此帖已经被版主牙牙麦麦奖励积分20分。 |
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流口水啦！一直都想做，但老公总说很热气的，不让做，我先把贴收藏了，有机会做。不让他吃。 |
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最喜欢吃炸鸡翅啦，有空也自己做着吃 |
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我也流口水啦，总是在我饿的时候看到这样的帖子，越看越饿 |
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以下是引用 第2楼 钰淇妈妈 的话：
流口水啦！一直都想做，但老公总说很热气的，不让做，我先把贴收藏了，有机会做。不让他吃。...
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我也流口水啦，总是在我饿的时候看到这样的帖子，越看越饿 |
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看着就自个在咽口水了，好想吃哦 |
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呵呵，不错嘛。不过我不喜欢吃炸了，我做的烤翅也不错，明天拍点图片来和你PK一下。
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喜欢吃炸鸡翅啦，有空也自己做着吃 |
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楼主太有才了！我老公也不让我吃油炸的食品，因为我胃不好，可我比较喜欢吃炸鸡翅，一定要收藏起来，有机会一定做！ |
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以下是引用 第7楼 婷婷宝贝妈咪 的话：
我也流口水啦，总是在我饿的时候看到这样的帖子，越看越饿...
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最喜欢吃炸鸡翅啦，有空也自己做着吃 |
