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材料：奶油145克，低筋面粉145克，奶粉6克，泡打粉1克。细砂糖130克，盐1克，蛋145克。红茶茶渣1包。红茶茶汁14克。 做法：奶油切片待其软化，面粉，奶粉，泡打粉过筛备用。 将奶油和过筛好的材料，加入冷的红茶茶汁拌匀，再加入细砂糖和盐拌匀。分次加入鸡蛋，拌至无颗料，再加入茶渣。 烤箱预热170，大杯的蛋糕烤35分钟，小杯的蛋糕烤11分钟。 别忘了在模型底抹油撒粉啊，不然不易脱模的。 拌好的面糊。 大的纸杯被压的变了型，烤出来的也不好看。而且犯了一个严重的错误，把小杯的放在一起烤了。结果。。小杯的都烤糊了。于是，另烤了一盘小杯的。 小杯的纸模还好，没压坏。真不该心疼那几个大纸杯，其实一买就是几百个，不如扔掉这几个好了，七扭八歪的。下次一定宁缺勿滥。 很小巧可爱的红茶蛋糕。 此帖子已经被天天儿妈妈于2009年01月20日 23:57:38编辑过。 此帖已经被版主牙牙麦麦奖励积分20分。 |
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这样的蛋糕我最喜欢啦，天妈给我一个阿嘿嘿 |
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以下是引用 第5楼 欣驰 的话：
天妈手艺高要好好学习了...
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好像蛋塔一样哟,看着好馋人哟. |
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以下是引用 第2楼 牙牙麦麦 的话：
看着就想吃哦，天妈手艺高...
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看起来很好吃哦！学习啦！ |
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看起来很好吃哦！ 此帖子已经被bettylively于2009年01月21日 20:05:16编辑过。 |
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以下是引用 第12楼 陈祯 的话：
天妈的厨艺真不错。...
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以下是引用 第5楼 欣驰 的话：
天妈手艺高要好好学习了...
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