|
材料：1.鲜奶，蛋黄，低盘面粉，奶油 2，橙汁，葡萄酒， 3.蛋白，细砂糖。 4.糖粉。 做法：将1用隔水加热的方法拌煮至稠状，熄火。再加入柳橙汁，拦成柔软的泥状，稍凉后，加入葡萄酒提味。备用。 蛋白放入钢盆，分2次加入细砂糖，搅打至蛋白挺立。 将做好的蛋白和面糊快速混合拌匀，器皿内用软化的奶油刷上一层，再撒一层糖粉，然后将混合好的面糊倒入器皿内，约8分满。烤箱预热200度。放入面糊，约15分钟后即可。 取出烤好的蛋奶酥，在表面上撒上糖粉装饰。天妈又多撒了一层黄色的糕粉装饰和小熊。都是蛋糕装饰物。 隔水加热鲜奶，低筋面粉和蛋黄，奶油。 蛋白，第一次加砂糖。 打发蛋白。唉，有个电动打蛋器多么重要啊！我和天爸轮流打了半天，手臂都酸了才打好。 打好的蛋白。 配好的面糊，倒入器皿。 烤好的蛋奶酥，上面白的是洒的糖粉。 此帖子已经被天天儿妈妈于2009年01月03日 17:35:47编辑过。 此帖已经被版主牙牙麦麦奖励积分20分。 |
|
还有图片哦。编辑不到一楼了，再占一层楼吧。 又撒了一层黄色的装饰粉。。觉得不如不洒好看，后悔了，但是也拿不下去了。 放上小熊糖粒，也是蛋糕装饰物。 装饰好的蛋奶酥。 其实不酥哦，蛮柔软的。像米糕一样。 切的西红柿片和火腿片，夹在蛋糕片中，还别说，非常好吃呢。呵呵，楞装是三明治。 配一杯红酒，看一部电影，真美啊，真是神仙生活了。幸福的二人世界。和蛋糕一样甜蜜呢。 此帖子已经被天天儿妈妈于2009年01月03日 17:38:51编辑过。 |
|
天儿妈好厉害啊，蛋糕上面装饰的小熊可以吃的吧 |
|
天妈真厉害啊 越来越佩服你了 |
|
以下是引用 第3楼 牙牙麦麦 的话：
天儿妈好厉害啊，蛋糕上面装饰的小熊可以吃的吧...
|
|
天儿妈好厉害啊，蛋糕上面装饰的小熊可以吃的吧 |
|
以下是引用 第4楼 雨涵妈咪 的话：
天妈真厉害啊 越来越佩服你了...
|
|
以下是引用 第4楼 雨涵妈咪 的话：
天妈真厉害啊 越来越佩服你了...
|
|
请问那个面粉里边是不是都已经添加好发酵粉的还是自己另外添加的?又或是根本就不要用到它呢? |
|
以下是引用 第9楼 solsolmi 的话：
请问那个面粉里边是不是都已经添加好发酵粉的还是自己另外添加的?又或是根本就不要用到它呢?...
里面不用加发酵粉的。如果要想让蛋糕发起来，宣宣的那种，要加泡打粉。 |
|
怎么家泡打粉，我每次都发不起来
|
|
好好吃的样子喔~~~偶滴口水啊~！ |
