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[图](五)炒花蟹

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楼主
发表于 12-20 18:26| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

主料:

花蟹650克左右(小的三只,大的二只) 这是二三个人的份量..炒多了不好吃..个人感觉.

调料:

糖,生抽,料酒,盐,姜片,大蒜片,葱段(喜欢辣的朋友可加朝天椒三个)

做法:

 糖


糖+生抽调的汁..


料酒..


姜片,蒜子片,朝天椒段和葱段..


洗净的花蟹..


把蟹脚用刀背拍烂容易入味些,一只蟹切成四坨~~
接下来还有....图解...

接着来....真是晕.


我用篮子装着可以漏去多余的水份...这样水醒味少些..



锅入油+姜片,大蒜片,椒段爆香..


蟹爆炒微变色后+料酒炒+糖和生抽调成的汁翻炒收汁+葱段炒香即可..


炒熟后就是这个样反的..

此帖已经被版主牙牙麦麦奖励积分20分。
2#
发表于 12-20 18:30| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 接着来....真是晕.

 

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3#
发表于 12-21 19:09| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

好鲜的螃蟹，我都留口水了。

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4#
发表于 12-23 10:47| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 口水出来了哦

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5#
发表于 12-23 11:09| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 螃蟹，我喜欢也！

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6#
发表于 12-23 14:41| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 不错啊

好好吃的样子啊

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7#
发表于 12-23 14:49| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

我前几天就炒了一次,螃蟹特别是花蟹确实好吃!

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8#
发表于 12-30 20:39| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 

 不错啊

好好吃的样子啊

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9#
发表于 01-03 15:22| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
以下是引用 第4楼 牙牙麦麦 的话：
口水出来了哦...


 

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10#
发表于 01-03 19:04| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
以下是引用 第4楼 牙牙麦麦 的话：
口水出来了哦...


 

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11#
发表于 01-15 14:06| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 偏偏是最后那张炒好的看不见，郁闷啊！！！！

好喜欢吃蟹，但是老公看书里说怀孕了不能吃蟹，每次我说到想吃，他就翻白眼。我只能想想吞口水了！enjoy

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12#
发表于 01-26 17:39| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 好香，好美味！

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13#
发表于 01-29 16:12| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

 诶呀妈呀不错啊，开心。大笑顶贴。

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14#
发表于 03-20 09:46| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

好吃啊！收藏！咧嘴

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15#
发表于 04-17 19:25| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
以下是引用 第3楼 戌戌妈妈 的话：
好鲜的螃蟹，我都留口水了。...


 

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