老公最喜欢我做得冬瓜丸子汤了,连我家的希希宝宝也很给面子,很喜欢吃呢~!
我每次都是买两根棒骨,熬汤。待用。
肉馅,放入葱末,姜末,适当酱油,盐,料酒,和匀,为了使丸子的肉感嫩,我每次放一个鸡蛋在肉馅里面。或者加少量淀粉。
冬瓜切片,待用。
香菜切断,待用。
在熬好的高汤水滚后,用铁勺将肉馅弄成丸子下到锅里面,大火开后,放入冬瓜,喜欢吃粉丝的可以放些粉丝。汤里放入适量盐,依个人口味可以放醋,胡椒粉。最后小火煮会,出锅前放入香菜末。
冬瓜丸子汤就做好了~!
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