就是买一只湖南土鸡(只要是土鸡就行),1斤多最好,煲汤不能用太肥的,洗净斩好后,煲里放入冷水,开始煲,放些姜片,先是文火,主要是因为汤煲不能一下子太热,预热后就改大火,烧开后放入洗净的蘑菇,再煮5-10分钟,改文火,煲1个半小时,出锅前放少许盐就行了
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就是买一只湖南土鸡(只要是土鸡就行),1斤多最好,煲汤不能用太肥的,洗净斩好后,煲里放入冷水,开始煲,放些姜片,先是文火,主要是因为汤煲不能一下子太热,预热后就改大火,烧开后放入洗净的蘑菇,再煮5-10分钟,改文火,煲1个半小时,出锅前放少许盐就行了
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以下内容引用自子睿妈的大作:[图]摇篮妈妈用我的蘑菇做的鸡汤...
看起来不错哦 |