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鸡翅,餐桌上的常客,平常红烧着吃、烤着吃,煎着吃,蒸着吃居多。今天旧菜新吃,换个花样,咱也做道“有内涵”的鸡翅,给鸡翅变身装装有内涵,为了提高格调所以菜名也必须高大上,所以起了龙穿凤翼,大家别喷我,哈哈。
龙穿凤翼,听起来好像很华贵的一道宴客菜。其实也只是一道“酿”菜,鸡翼即“凤翼”,“穿”凤翼的酿料材料选择也可以很多样化,按个人喜好喜欢放什么材料都可以。
晚上宝爸不在家吃饭,我跟宝宝简单化,一个牛肉焖饭和酿鸡翅。
做法:1.鸡翅洗干净用厨房剪和刀把骨头取出来,说实话我觉得有点难
2.用盐和酱油腌制几个钟待用
3.胡萝卜和土豆切丝待用
4.把萝卜丝和土豆丝酿进鸡翅里面
5.热锅小火把鸡翅放进去煎,两面煎金黄
6.蚝油,生粉,水调成汁放进鸡翅里面闷一下,然后收汁就可以了
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