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【妈妈厨房＊蔬菜】奥运年奥运菜——五环绕祥云
材料：虾仁、豇豆、紫甘蓝、红椒、黄色番茄、泡发好的木耳。 调料：盐、糖、酱油、鸡精、水淀粉、料酒。 制作过程： 1． 将蔬菜分别洗净，改刀切小块。 2． 锅内热油，放入虾仁翻炒，滴两滴料酒去腥。炒至虾仁变色，调味，放少许水淀粉勾芡。（勾芡是为了一会儿摆盘时造型，不勾芡也可以的。） 3． 将虾仁盛到一个小碗中，层层摆好，压实后小心翻扣在盘子中间。备用。 4． 重新起锅，放入木耳翻炒至熟，调味后盛出备用。 5． 豇豆、紫甘蓝、红椒、番茄也分别炒熟调味备用。 6． 将五色蔬菜分别摆在虾仁周围即可。 营养专家曾指出，想要得到蔬菜的健康好处，就要广泛摄取大量不同品种、不同颜色的蔬菜。因为它们正是含保健成分和营养成分最多的品种。大红的蔬菜含有番茄红素，紫红色和紫黑色的蔬菜含有花青素，橙色或黄色的蔬菜含有胡萝卜素，绿色蔬色富含类黄酮和胡萝卜素。所以常吃各色蔬菜，对预防癌症和多种慢性疾病都大有好处。 所以这个彩蔬虾仁是一道非常健康的菜，愿我们都能吃出营养吃出健康！ 此帖已经被版主牙牙麦麦奖励积分20分。 |
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以下是引用 第3楼 牙牙麦麦 的话：
真不错啊，菜色很漂亮呢...
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哇，看的我都感觉肚子在叫了 |
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以下是引用 第5楼 睿睿宝贝 的话：
好好看哦，宝宝看到一定喜欢得不得了。...
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色香味俱全啊！ 还真想吃啦。 |
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以下是引用 第6楼 思雨妈 的话：
哇，看的我都感觉肚子在叫了...
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不错不错,看了很有食欲,大家小心口水都流出来了~ |
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以下是引用 第3楼 牙牙麦麦 的话：
真不错啊，菜色很漂亮呢...
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