豆捞
推荐者:帆帆豆捞源于澳门,如今却成了上海人的新宠。据说这些海鲜和精肉要经手工反复捶打,所以渐生粘性,弹性十足,入锅稍微涮煮后,口感脆、弹、爽、滑,令人难以忘怀。
干锅手撕鸡
推荐者:唯一去湘菜馆吃饭,所有服务员对你说的第一句话肯定是:“点个干锅手撕鸡吧,这个菜最好吃了。”肉鲜软嫩,香味浓郁。
鸡公煲推荐者:小肥喵仔重庆鸡公煲如今在上海已经落地生根,我每个月都要去吃一次!它香辣的味道,实惠的价钱,开放的氛围,受到广大市民的欢迎。
水煮鱼
推荐者:藤井树水煮鱼是川菜,但是却在上海风靡已久。上海的水煮鱼没有那么麻,也没有那么辣,但是
又不失水煮鱼的滑、嫩、香,符合上海人的口味!
沪式蒸大闸蟹
推荐者:多多上海人最喜欢吃阳澄湖大闸蟹,而最传统的做法就是清蒸,若在蟹肉上加上几片上海咸肉、洒上花雕酒和几颗毛豆一起蒸,令蟹肉渗进酒香和咸肉香,又不会盖过蟹本身的鲜味,这就是“沪式蒸大闸蟹”。味道确实咸香鲜美,不错。
推荐者:帆帆豆捞源于澳门,如今却成了上海人的新宠。据说这些海鲜和精肉要经手工反复捶打,所以渐生粘性,弹性十足,入锅稍微涮煮后,口感脆、弹、爽、滑,令人难以忘怀。
干锅手撕鸡
推荐者:唯一去湘菜馆吃饭,所有服务员对你说的第一句话肯定是:“点个干锅手撕鸡吧,这个菜最好吃了。”肉鲜软嫩,香味浓郁。
鸡公煲推荐者:小肥喵仔重庆鸡公煲如今在上海已经落地生根,我每个月都要去吃一次!它香辣的味道,实惠的价钱,开放的氛围,受到广大市民的欢迎。
水煮鱼
推荐者:藤井树水煮鱼是川菜,但是却在上海风靡已久。上海的水煮鱼没有那么麻,也没有那么辣,但是
又不失水煮鱼的滑、嫩、香,符合上海人的口味!
沪式蒸大闸蟹
推荐者:多多上海人最喜欢吃阳澄湖大闸蟹,而最传统的做法就是清蒸,若在蟹肉上加上几片上海咸肉、洒上花雕酒和几颗毛豆一起蒸,令蟹肉渗进酒香和咸肉香,又不会盖过蟹本身的鲜味,这就是“沪式蒸大闸蟹”。味道确实咸香鲜美,不错。