营养靠吃不靠补—保护吃的乐趣

        孩子有先天的本能，他们知道饿也知道饱，而且还能自然而然地根据生长发育所需要的营养，恰当地选择合适的食物，就连小婴儿也不例外。小宝宝在吃的问题上出了偏差，大多是因为家长进行了不合理的干预，要给孩子提供多种多样的食物，从各种食物的搭配组合中调整营养的均衡，这是科学喂养的根本。只有在特殊情况下，食物中暂时供给不足才可以用少量的营养剂作为补充，而且每种营养剂补多少，要根据每个孩子的具体情况综合分析，家长切忌本末倒置，随意给孩子进补。

        吃，对孩子来说不仅是一种生存的需要，而且本身就是一种能力，还伴随着深刻的心理感受；吃，更是一场游戏，充满了乐趣。

        宝宝是不是缺钙呀？怎么补呢？他会不会缺铁？缺锌……这些问题常常是困扰小宝宝家长的难题。

        悠悠半岁的时候，妈妈和姥姥带着她来找我。当时孩子的样子实在是可怜，面色暗淡缺少光泽，消瘦的脸上一双大大的眼睛少了些健康孩子的灵气。“她从4个月就不爱吃奶了，那时候喂些米糊，果肉泥什么的还算能吃，可最近一个多月什么都不喜欢吃了，体重几乎没长。我们给她吃过西药、中药，可效果都不明显，究竟该怎么办呢？”。

        宝宝不仅仅知道饥饱

        美国的一家机构做过一个研究，他们指导一部分家长严格按照均衡营养的原则给宝宝配餐，另一部分家长则被要求给宝宝提供充足的食物让他们自己选择。经过跟踪观察发现，两组孩子的营养状况一样好，没有明显的差别。为什么呢？因为孩子有先天的本能：他们知道饿，也知道饱，而且还能自然而然地根据生长发育所需要的营养，恰当地选择合适的食物，就连小婴儿也不例外。

        这么小的宝宝怎么会懂得营养学呢，简直不可思议。我这里举一个反例，你就容易理解了：真正缺乏锌元素的孩子有一个典型症状，叫做“异食癖”，就是他们会经常啃指甲、吞报纸、吃墙皮等等，拦都拦不住。宝宝从没见过周围的人啃墙皮，家长也绝不可能教过他吃报纸，但孩子偏偏就知道那里面有锌。
其实正常的宝宝把握饥饱和均衡营养的能力并不比成人差，他们不会委屈自己，饿了就要哭叫、就要吃，饱了就会住口、就会拒绝再吃。还有一个更大的优点，就是宝宝对食物没有偏见，他恨不得什么都能偿偿呢！

        当然，再小的宝宝也会有口味的偏好，但他们只是在比较中选择而决非从心里面抗拒。比如，吃惯了母乳的宝宝，不喜欢奶粉的味道，平时你给他喂奶粉，他立刻吐出来，而等到真饿急了，他一定先吃上几口，再表示不满，因为宝宝深深懂得“不要拿自己过不去”的道理。

        小宝宝在吃的问题上出了偏差，大多是因为家长进行了不合理的干预，恰恰影响到孩子选择和判断的能力。就拿悠悠的家长来说，他们太疼爱孩子了，悠悠刚开始吃辅食，就变着花样的给她买，甚至在喂孩子前自己先偿偿好不好吃，哪里知道婴儿的味觉敏感度与成人是大不相同的，结果导致悠悠喜欢上新奇甜美的食物，抛弃了最重要的奶粉，又因为短时间内吃的东西太多太杂，造成了严重的消化不良和营养失衡。

        乱补营养有害无益

        宝宝正常生长发育所需要的营养素有七大类：蛋白质、脂肪、糖、矿物质、维生素、水和纤维素。这些东西缺一不可，少了谁都会出问题，比如缺少脂肪会影响脑子和视力的发育，缺了维生素D会妨碍钙的吸收造成佝偻病等等。但是物极必反，好东西吃多了就会产生坏作用，比如钙补多了容易形成结石，也可能导致囟门过早闭合，维生素A补多了会产生中毒症状等等，一般来说，从食物当中获取营养，造成问题的可能性小得多，而用各种高浓度的营养制剂却大大增加了失衡营养的危险性。

        营养靠吃不靠补。要给孩子提供多种多样的食物，从各种食物的搭配组合中调整营养的均衡，这是科学喂养的根本。只有在特殊情况下，食物中暂时供给不足才可以用少量的营养剂作为补充，而且每种营养剂补多少，要根据每个孩子的具体情况综合分析，家长切忌本末倒置，随意给孩子进补。吃不仅仅可以获得营养，对宝宝来说，它本身就是一种能力，孩子天生就会吸吮，但是咀嚼、吞咽等都需要后来的学习，他们需要不断地提高吃的本领，以应付生存和发展的挑战。

        家长是孩子的抚养人，绝对不要做饲养员，乱补营养会扰乱宝宝进食的规律，破坏宝宝的选择能力，长期下去很容易造成营养失衡，有害无益。悠悠后来的厌食表现，跟大量喂药和进补不无关系，她一定有这样的体会：吃东西真是件痛苦和烦人的事哟！

        让孩子充分享受吃的乐趣

        吃，对孩子来说不仅是一种生存的需要，还伴随着深刻的心理感受；吃，更是一场游戏，充满了乐趣。3个月只会吃奶的宝宝，饿了能吃饱就会满足；百天以后能够品尝到新鲜食物的味道，他们就很高兴；半岁以后，自己拿着磨牙饼、苹果条啃来咬去便觉津津有味；一岁以后，随意选择食物，自己动手送进嘴里，简直快乐无比……

        家长一定要保护孩子吃的乐趣，让宝宝在轻松快乐的感受中获得均衡的营养，为此，应该努力做到以下几点：
        第一，相信孩子的判断能力，他们知道什么时候要吃，吃多少算饱，不要总希望孩子多吃。
        第二，尊重孩子选择的权利，他们知道需要什么，也懂得搭配食物，家长不要总是指手划脚。
        第三，理解孩子把进食当作游戏的特点，给他一定的自由空间，允许宝宝在吃饭过程中稍稍放松一会儿。
        第四，鼓励孩子主动尝试，让他自己动手，充分享受自我服务的乐趣。
        第五，给孩子准备足够的品种供他选择，要允许他挑选食物，不吃个别品种没问题，关键是不能拒绝整类食物。
        第六，给孩子适当的引导和示范，帮助他逐渐掌握动手吃饭和使用勺子、筷子的本领。
        第七，吃饭时间要控制，并适当地限制额外活动，让孩子理解吃饭时间的主要任务不是游戏。
        第八，让孩子参与饭前准备和饭后收拾，既能培养良好的生活习惯，又可增加进食的乐趣。