周末难得有空,买了一斤牛腩回来,做了顿萝卜炖牛腩,海吃了一顿,过瘾得很!
颜色有点淡,可能是生抽的关系吧,可是是真的很好吃,边吃边问老公感觉如何,就一句话:别烦,我嘴巴没空现在!晕
说下做法吧!
萝卜炖牛腩做法——
材料:
牛腩、白萝卜一条盐、酱油、姜片、蒜头、料酒、葱一点
做法:
1,先将牛腩洗静切为两厘米左右宽三厘米长的条,焯水,把浮末撇干净,再捞起牛腩备用
2,上锅热油,放入牛腩炒,加酱油上颜色,等到炒到酱油均匀染上牛腩,加水盖过牛腩。煮开后加入所有的调料。
3,用小火烧半个小时以后,牛腩基本熟软,放入切好的萝卜用大火烧开,继续转小火慢炖,差不多半个小时以后就可以了。
建议:用高压锅煮快些我这次用汤锅煮了差不多两个小时
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