秋季快来了,菜市场又热闹了,因为温棚的藜蒿又上市了,藜蒿是湖北的一道野菜,听大人们说这种野菜一般长在有水的地方,咱们洪湖岸边可是繁殖的最多最茂盛,后来藜蒿引进了棚就有了自已的姓名:家藜蒿。老人爱吃野藜蒿,说那种原汁野味是无法替代的,但我爱吃家藜蒿,显得更干净、更嫩,在咱们老家藜蒿炒腊肉是秋冬季常吃的下饭菜,那味道真香,无以言表,现在有大棚菜了,藜蒿卖出了国,估计姐妹们应该有尝过,新上市的可贵了17元/斤,我想尝尝鲜就让妈妈买了。
介绍做法吧:1、将腊肉、大蒜、生姜、青椒切好备用,将藜蒿更好、掐成5-8CM长。
2、油放入锅内烧至8成热,将大蒜、生姜、干椒和腊肉、藜蒿一起放放烧,烧至黎蒿变成青绿色时加辣酱、盐、味道即可。
口味:鲜、香、微辣,米饭绝配
此帖子已经被xuming520于2008年08月22日 22:46:56编辑过。
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