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鸡蛋瘦肉虾丸子

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发表于 08-08 14:18| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

制作用料:

1.鲜虾500g
2.瘦肉250g
3.鸡蛋一个
4.葱、姜、面粉少许

制作方法:

1.把鲜虾剥壳剁成泥状。(鲜虾剥壳有一个小窍门,就是把鲜虾放入冰箱冷藏到不怎么动的时候再拿出来,这样剥起来就容易多了,大约冷藏20分钟的样子,如果是小点的虾或者是冬天就不用这么久)

   

   
2.把瘦肉洗干净剁成泥状。

   
3.把鸡蛋打开,加少许面粉搅拌均匀。(记得面粉不要放多,宝宝吃饭的勺子大约两勺子就行了)


4.取葱、姜汁和适量的油、盐把上面三项一起搅拌均匀。

  
5.把搅拌好的肉末捏成丸子即可。(我做丸子的方法是:用手抓起一把肉末,紧握拳头,用匙子刮下来就成小丸子了)。

  

6:等到煮米饭的时候,米饭开了,把丸子放在小碗里,放到电饭煲里一起蒸。饭熟了的时候,丸子也就刚刚好啦。(因为是刚做的,还没有蒸熟好的图片)

我一般都做得比较多,如果全都做成小丸子没那么多东西装,我把它分成几大份,揉成大大的丸子,大致是宝宝一餐要吃多少,就是多大的一个丸子。然后速冻起来,平时要吃的时候就拿出来解冻再做成小丸子。

           8.9日,早上起来蒸了点给宝宝吃,小家伙很爱吃呢。

                   

此帖子已经被伦伦妈妈于2008年08月08日 15:59:42编辑过。

此帖子已经被伦伦妈妈于2008年08月09日 09:15:16编辑过。

此帖已经被版主奖励积分20分。

2#
发表于 08-08 16:28| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
多谢 伦伦妈妈,非常实用的好东东。
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3#
发表于 08-09 11:52| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
即营养有好吃阿,一定学习
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4#
发表于 08-09 19:35| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

好有营养....有肉有虾有蛋....哪天来试试!

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5#
发表于 08-10 00:02| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
明天就也做个看看嘻嘻喜欢不
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6#
发表于 08-10 09:28| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
我现在正在做,等会告诉结果!
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7#
发表于 08-10 09:42| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
以下内容引用自daxiaobi的大作:鸡蛋瘦肉虾丸子
我现在正在做,等会告诉结果!


好的,我等着哦
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8#
发表于 08-11 14:00| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
简单也好做
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9#
发表于 08-11 23:44| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
收藏,留着以后用。。。。。。
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10#
发表于 08-14 11:18| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

(鲜虾剥壳有一个小窍门,就是把鲜虾放入冰箱冷藏到不怎么动的时候再拿出来,这样剥起来就容易多了,大约冷藏20分钟的样子,如果是小点的虾或者是冬天就不用这么久)

 

不错的一个方法呢,学习了,鲜虾很不老实总爱蹦蹦跳跳的

这样就动不了啦

哈哈

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11#
发表于 08-14 15:21| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
以下内容引用自笑笑の妈咪的大作:鸡蛋瘦肉虾丸子

不错的一个方法呢,学习了,鲜虾很不老实总爱蹦蹦跳跳的

这样就动不了啦

哈哈

不只是蹦蹦跳跳不好剥,虾肉还会粘着壳,很难分开呢

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12#
发表于 08-15 12:05| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

非常实用的好东东。

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13#
发表于 08-15 18:26| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信
以下内容引用自linyan2000的大作:鸡蛋瘦肉虾丸子

好有营养....有肉有虾有蛋....哪天来试试!



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14#
发表于 08-17 11:34| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

真棒.....................

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15#
发表于 10-08 10:50| 只看楼主| 倒序看帖| 发送站内信

我也要学做给儿子吃,呵呵!

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