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本人不怕胖,生过孩子后,不知道为什么就是馋肉,怎么吃也吃不够.以前一年都想不起来吃一次的肘子成了我的最爱了,动不动就想吃.哈哈.胖了好多好多好多啊.但是也好有口福啊.幸好自己会烧菜.万事不求人.嘿嘿. 时间紧,随便做了个肘子,但是还是蛮好吃的,一个肘子我和保姆两个人就几乎"造"光了,老公回家看没剩多少,还老大不高兴呢.让他啃骨头去!做法也很简单的. 将肘子洗净,剖开入油锅中煎到外皮酥脆并呈金黄色,盛起备用.(如果为了好看,也可以抽一些小油菜,摆盘用.但是我没准备)准备锅,锅里放入酱油3大杯,水3大杯,冰糖3大匙,米酒1匙,八角二颗,再放入肘子,以大火煮开,再改小火焖煮约40分钟到熟透,捡出,切片盛入盘中即可.     此帖已经被版主奖励积分20分。 |
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哦,对了,我还加了点儿大枣和枸杞.嘿嘿,不看照片都给忘了.
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不错不错，呵呵，跟我家的酱猪蹄差不多滴。
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感觉还不错的，我也要试试 |
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真厉害啊，感觉肘子那么大不是很容易做啊。
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