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其实我并不喜欢吃茄子,因为做茄子要很多油去炸这样才好吃而不喜欢吃油腻的,一次烧烤尝试了烤的茄子味道不错回家也想烤着吃,没有炭火就用微波炉尝试了下
材料:茄子2条 肉末若干 生粉 鸡蛋1个 蒜头 葱 姜 蚝油 酱油
做法:
1.茄子洗干净后切适当的小节(不切整块最好,但是我家盘子实在放不下)放微波炉烤5分钟待用
2.蒜头姜切沫,葱切小节。在小碗中放入肉末生粉姜蒜鸡蛋清生粉蚝油酱油拌匀
3.拿出烤熟的茄子,中间划卡后加入拌匀的肉末再入微波炉烤5分钟
4.剩余的肉末加辣椒油炒香等茄子烤熟后放在茄子上面撒上葱花即可
因
为我家嘟嘟不吃辣椒所以单独炒辣椒油浇上去。如果都是吃辣椒的或者都不吃辣椒的最后一步的炒辣椒油就可以省略
此帖子已经被萌嘟嘟妈咪Q于2015年05月05日 18:58:44编辑过。
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