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我本想参照方子做了口袋饼干，原子用料如下：低筋面粉270g、40g奶粉、鸡蛋2个、淡奶油80g、细砂糖40g。可耐不住尝试自己喜欢的口味：于是用了两勺奶粉、葡萄糖粉少量、淡奶油约100g、鸡蛋一个、炼奶少量、盐一点。
做法也是很简单的，零基础都可以尝试：
1、蛋打均匀后和淡奶油、炼奶混合，打均匀；
2、加入低筋面粉和奶粉、一点点盐，拌合成面团；家里没有称的，可以分次加入面粉，能成团即可。
3、成面团后，尽量少揉。用擀面杖擀成1cm厚的面片，放入冰箱中冷藏1个小时左右；取出面片后，对折继续擀，重复1次。觉得放保鲜膜里擀更容易一点。喜欢吃酥的、面不粘手的程度就可以，喜欢吃绵软的、面要有点粘、意味着水分多。
4、擀好的面片，纵切成1cm宽长条，然后横切成正方形小块儿；
5、烤盘有油纸的铺油纸，没有油纸有锡箔也是可以的。均匀的摆放在烤盘上，烤箱预热后，180度、20分钟即可。
昨天晚上烤了三锅被宝爸和妹妹，消灭差不多了。现在才来，刚拍好照。其实这个饼干虽然厚，但入味脆、不算硬。放口袋里随吃随走，还真是种不错的选择。这或许也是叫它口袋饼干的原因吧。
接下来，疯狂晒图中：
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