这道菜叫茄鱼其实没有鱼做配料的。
配料：茄子一条，五花肉二两，青辣椒二条，蒜头两瓣。
此帖子已经被※丹洇&妈妈※于2008年07月12日 15:11:30编辑过。
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真让人流口水啊，有没有做法呀，快上！
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以下内容引用自阳光帆的大作：[图]【原创】 茄鱼
哈哈 流口水拉！！ |
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以下内容引用自JADE1314520的大作：[图]【原创】 茄鱼
真让人流口水啊，有没有做法呀，快上！ |
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做法呢，楼主妈妈？
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以下内容引用自卓尧妈妈的大作：回复[图]【原创】 茄鱼
以下内容引用自JADE1314520的大作：[图]【原创】 茄鱼真让人流口水啊，有没有做法呀，快上！ |
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以下内容引用自JADE1314520的大作：[图]【原创】 茄鱼
真让人流口水啊，有没有做法呀，快上！ |
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谢谢姐妹支持！ 做法：茄子切成两边，每边在茄子皮用刀划切小块（注意不要切断），五花肉搅粹，青辣椒切小块，蒜头拍粹。 1·切好的茄子撒上薄薄的一层盐粉掩5分钟放上蒸架大火蒸6分钟。 2·热锅里倒油50克放蒜头爆香再放青辣椒炒香最后放五花肉粹一起炒加酱油鸡粉盛盘备用锅里留油。 3·把炒过配料的油放下蒸好的茄子炸煮再把炒好的配料倒下一起炸煮5分钟的就可以盛盘上桌享用了。 |
