有首诗写到“红豆生南国,春来发几枝。愿君多采撷,此物最相思。”有人用红豆寄托相思、有人用红豆美颜瘦身……我则是吃红豆、盼春天早点到来(还能减肥嘎嘎)。要知道,北方的春天,大地刚要从冬眠里醒来,很多树木还没有萌牙呢
下面先说说这“一红”:红豆糕用料:红豆、山药、白糖、冰糖
1,先把红豆泡一晚,然后把山药煮或者蒸了,煮的山药水分大、蒸的水分小。把红豆煮熟了。晚上拍的、光线不好2,把山药压碎,用刀扁着拍、或者敲蒜锤打碎,目的就是弄碎;把山药加白糖混合继续揉。3,把红豆,用白糖炒熟最好是烂乎的。把炒好的红豆跟山药混合、装盘,放入冰箱冷藏就可以。
4,第二天就可以吃了。可以吃完的果冻盒当模型,塞满然后倒着扣出来就可以了。我做的这次不是很好,红豆没煮好。希望大家再做的时候也可多煮一段时间,再用糖炒,肯定会做的比我更棒哒。
春节过、春天就不远了,盼望春天的心已经是急不可待啦!就让我们把“春色”搬上餐桌,让那抹茶的绿带给我们春的颜色,也抚慰一下我们那因为过春节而超负荷的胃吧
再说说这“一绿”:抹茶小花饼干用料如下图所示。面粉克数不确定只要和面软硬适度就可以了。1,把黄油直接切成小块儿,放到面粉,和糖粉混合的碗里。用手上的温度开始把黄油揉碎,揉成跟面粉混合的小碎片。然后加入一个鸡蛋,用全蛋。搅拌均匀揉成面团。如果面团太软可以适当加一点面粉哦。然后把面揉成光洁的面团,分成一大一小两部分。2,略大的一块混合抹茶粉。抹茶要少放哦。现在两块面团做好了一块儿是绿色的,一块白色。3,我们把绿色的面团,分成六份。揉成尽量圆的长条。这个外形不要学我,我揉的比较垃圾…下面,把白色的面团,扯出一块。擀成饼状长条。把绿色的长条包裹起来。如此类推把六条都包完。4,擀一块抹茶长条面团。把包裹着白色面团的抹茶面团放到上面。两条在下面一条在中间三条在最上面。包裹起来。放入冰箱。冷冻,一个小时左右5,把冻好的面块切开。厚度约五毫米左右。此时烤箱预热五分钟。放入烤箱,175℃,中下层,约25分钟。好了,过程结束。
春天是个孕育生命的季节,她会让大地充满绿叶、红花。堇以这两道美食,表达我对春天的盼望
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